sábado, 27 de septiembre de 2014

Arroz con leche en Thermomix

Ingredientes:

  • Un litro de leche entera.
  • 200 ml de nata de cocinar, brick pequeño.
  • 130 gr de arroz "bomba".
  • 170 gr de azúcar.
  • Piel de medio limón, sin nada de blanco.
  • Canela en rama.
  • Pellizco de sal.
  • Canela molida, para decorar.


Colocamos la mariposa en las cuchillas, le damos a la balanza y pesamos el arroz, a continuación añadimos la pizca de sal, la canela en rama, la piel de limón y la leche. Programamos 40 min / 90º / Giro izq / Vel cuchara.


Incorporamos el azúcar y la nata. Programamos 14 min / 90º / Giro izq / Vel cuchara.

El arroz con leche quedará con el grano entero y bastante cremoso, que es como gusta en casa. Una vez hecho lo echamos en recipientes y cuando esté tibio espolvoreamos por encima con canela molida. 

Podemos consumirlo templado o frío. Debemos tener en cuenta que antes de guardarlo en el frigorífico hay que dejar que se enfríe.


Nota: podemos sustituir la nata por 200 ml más de leche entera, pero recomiendo darnos un "caprichillo", gana en sabor y textura con la nata.


3 comentarios:

  1. uno de mis postres preferidos, siempre lo tomo sobre todo en otoño, so sabria decirte porqué

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  2. El arroz con leche me encanta. Con ese toque de nata tiene que quedar cremoso y delicioso.

    Saludos

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  3. Mi querida amiga, ya estamos de vuelta, y contentos por que ha sido muy corto, pero todo muy bonito ya lo veras, Bueno este arroz con leche tiene toda la pinta de ser cremoso y rico de verdad, me ha encantado, ya tengo mucha gana de veros a ver si asomais algun diica por aqui que me encantaria. Un abrazo muy muy grande tesoro

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